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2015上半年朋友圈八大"科普"谣言,你中招没?

   2024-12-25 微信官方辟谣账号481
食物相克、蒸锅水致癌、大蒜鉴别地沟油、黑条牙膏不能用、肉丸没肉不能吃、自制水果酵素能瘦身、果核煮水治愈糖尿病、转基因有毒.……这半年多来,您的朋友圈应该没少被这些“病毒式传播内容”狂轰滥炸过,不过,爸妈却成了它们的拥趸,怎么解释都不信它们是假的。

  食物相克、蒸锅水致癌、大蒜鉴别地沟油、黑条牙膏不能用、肉丸没肉不能吃、自制水果酵素能瘦身、果核煮水治愈糖尿病、转基因有毒.……这半年多来,您的朋友圈应该没少被这些“病毒式传播内容”狂轰滥炸过,不过,爸妈却成了它们的拥趸,怎么解释都不信它们是假的。昨日,微信官方辟谣账号“谣言过滤器”就发布了一份2015年上半年那些朋友圈里最脸熟的谣言,巧的是,这8条信息纷纷“中枪”,瞬间被“正法”。

  据悉,这份报告是由微信辟谣中心联合果壳网以及科普中国发布的,目前这8大谣言已被微信处理。别忘了,把它转给爸妈看。

  谣言1:蒸锅水易致癌

  常见指数:★★★☆

  扯淡指数:★★★☆

  流言: 反复用来蒸馒头等用剩锅水,重金属和硝酸盐的浓度会增加,而硝酸盐受热分解成亚硝酸盐,对人体危害严重。现代医学已证明,亚硝酸盐是一种强烈的致癌性物质。

  真相:亚硝酸盐本身并无致癌性,转化为亚硝胺类物质才致癌,而转化需要很多前提条件,不是沸水就能生成。另外,水只要符合国家标准,其中硝酸盐含量很低,反复加热也不会凭空生成硝酸盐,对人体无害。

  谣言2:大蒜鉴定地沟油

  常见指数:★★★★

  扯淡指数:★★★★

  流言: 检测是否地沟油的最简单方法:在炒菜时放一颗剥皮的蒜子,蒜子对于黄曲霉素最敏感。如果蒜子变红色,就是用地沟油,含有大量黄曲霉素。另外冷冻也可方便检出地沟油。

  真相:这都是非常不可靠的方法,没有黄曲霉毒素遇大蒜会变色的科学依据,另外即使地沟油中的黄曲霉素合格,也不代表安全,而冷冻的检测方法既可能“冤枉”好油,也可能“放过”坏油。

  谣言3:牙膏底部有黑条不能用

  常见指数:★★★

  扯淡指数:★★★★☆

  流言: 牙膏底部的彩条标识了牙膏成分:绿色表示纯天然;红色表示一半是天然成分,一半是化学成分;黑色表示全部是化学成分,使用黑色条纹的牙膏就是在吸毒。

  真相:牙膏并不是按天然或者化学成分分类的。牙膏底部的颜色只是生产线上的一个标记,是为了帮助牙膏皮裁切、图案印刷、电眼质检校对。

  谣言4:各种食物相克

  常见指数:★★★★★

  扯淡指数:★★★★

  流言: 一些常见的食物,比如柿子和蟹、虾和水果、豆浆和鸡蛋,混在一起吃会相克,轻则导致身体不适,重则使人中毒。

  真相:营养界主流意见否定“食物相克”的说法。科学家曾对常见的“食物相克”配伍进行验证,结果无一成立。所谓“相克”,多是因为不洁饮食以及极少数的特殊过敏反应所致,一般公众在生活中无需顾忌。

  谣言5:自制水果酵素瘦身美容

  常见指数:★★★★

  扯淡指数:★★★☆

  流言: 想瘦身美容,自己在家就能做到:把各类营养丰富的水果洗净切块,添加辅料后装箱密封,标注日期,三个月(100天)后酵素形成即可食用。

  真相:所谓的“水果酵素”其实只是水果发酵得到的复杂混合物,其中可能会有多种酶产生,但是无法控制,也无法分辨那些酶能够有什么功能。要想发挥水果对健康的积极作用,把水果吃掉就是最直接、简单、有效的做法。

  谣言6:“肉丸”全是添加剂有害

  常见指数:★★★★

  扯淡指数:★★★★

  流言: 火锅里的鱼丸、牛肉丸、虾丸等各种丸子都是大家的最爱,不过现在很多肉丸价格明显低于原料肉的价格,根本没有肉,都是淀粉加一些胶类物质和香精调制而成的。

  真相:商家及企业,必须诚实地标识配料成分,绝不可没有肉却假称有肉。不过,肉丸有没有肉与是否安全没关系,没有肉的仿生肉丸多是用大豆蛋白加淀粉混合挤压而成,比较适合需要控制体重、预防三高的人群。

  谣言7:果核煮水根治糖尿病

  常见指数:★★★★☆

  扯淡指数:★★★★★

  流言: 糖尿病被灭了,准备木瓜子、荔子核、元肉骨若干,煎服两大碗,中午、晚上各服一碗,连服20服,大多数病人糖尿值恢复正常,继续服用,可以达到痊愈,永不复发。

  真相:关于荔枝核“降糖活性”的研究尚处于动物药理的初步阶段,并不足以证明它能有效治疗糖尿病,况且在实验中用的粉碎萃取等操作和家里简单的煮水也有很大差别。糖尿病患者如果轻信偏方并中断正规治疗,可能加剧病情进展,带来极大危害。

  谣言8:转基因有毒

  常见指数:★★★★★

  扯淡指数:★★★★★

  流言: 美国环境医学科学研究院推出报告称:“一些动物实验表明,食用转基因食品有严重损害健康的风险,包括不育,免疫问题,加速老化,胰岛素的调节和主要脏腑及胃肠系统的改变”。

  真相:“美国环境医学研究院”的委员会未经美国医学专业委员会认可,该组织的合法性、权威性存在争议,且除了宣布转基因有毒以外,没有公布过其他任何信息,可信度极低。而流言中提到的其他的转基因危害也很早就被证实是谣言。

 
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