一是探索建立信用信息公开机制。根据《杭州市食品安全信用信息公开管理办法(试行)》，市食安办制定全市食品安全信用信息公开管理办法，实行分类与统一相结合，落实各项工作。今年以来，全市已有41393家食品企业落实了信用信息公开，54803家食品企业建立信用档案。
二是建立检验检测资源整合工作机制。通过召开食品安全检验检测资源整合推进会、开展全市食品检验机构资源调查、制定全市食品安全检验检测规范管理方法，推进全市食品安全检测资源的整合，鼓励有条件的区、县(市)开展食品检验检测机构大整合，构建统一的检验检测平台;鼓励和支持社会力量兴办第三方食品检测机构，完善食品安全检验检测技术支撑体系。
三是探索企业是第一责任人工作机制。组织开展食品生产经营者主体责任梳理工作，对在从事食用农产品种植养殖以及食品、食品添加剂和食品相关产品生产加工、流通以及餐饮服务的单位和个人，应当履行的食品安全责任进行疏理，切实落实企业是第一责任人的责任主体意识。
