据了解，孔雀石绿具有杀菌、消炎、灭寄生虫、保持卖相的作用。因此，该违禁药品也有可能被用于运输、销售和储藏等环节，这就使得追查难上加难。
珠海投入1560万元建检测实验室
近期毒鱼事件进一步提升了公众对食品安全关注度，有关地方配套对应检测设备、提升水产品检测能力的要求很迫切。珠海农业部门目前还没有专门的检测条件，完全依靠出入境部门帮助完成送检，两家单位都有各自本职工作，因此很难保证送检得到及时高效完成。基于此，去年珠海就在农业部、省有关部门支持下开始水产品增强检测能力专项工程立项，目前已确定投入1560万元，计划在原珠海农产品检测中心增设一间水产品检测实验室，专门对水产品可能存在的违禁药物、残留等有害物质进行定量检测。
检测结果省级认证有法律效力
该实验室预计明年将建成投入使用，据悉，该实验室将完成省级计量认证，检测结果具有法律效力，对全市各大市场送检水产样品可准确、及时出具检测结果，可提升农产品独立检测能力，有效避免毒鱼事件再度发生。
此外，记者从一家专业技术企业获悉，除政府主导的定量、法定检测措施外，针对执法部门现场快速检测、市场初筛防控的简易技术也已经成形，正同珠海方面洽谈合作。这家位于广州的科技公司，研发产品为一种快速检测箱，全套只需一人操作，可供使用者初步判断检测的水产品是否存在问题，以便有效控制，防止毒害扩散。其初筛的范围包括氯霉素、孔雀石绿、呋喃类药物等多种有害成分，2—3小时就能完成筛查。
从池塘到餐桌全程标准化
一条鱼，从池塘到餐桌，从养殖水域的环境到种苗的选择，从渔药的使用到包装材料的选择，每一步都必须按照严格的标准进行，这就是农业部提出的“从池塘到餐桌”全程标准化。
全程标准化的实现，要以现代渔业科技成果，成熟的生产实践为基础，需要综合考虑渔业生产水平、渔业生态环境保护、人体健康以及贸易需要，科学合理地设置技术指标。
我国已经初步建立了以国家标准、行业标准为主体，地方标准、企业标准相衔接、相配套的水产标准体系。水产国家标准和行业标准数量已达613项，内容包括水产品产地环境标准、水产生产资料质量标准、生产技术标准，水产品标准和水产品包装、储存、运输标准等等。其中，渔药使用、药物残留限量、渔用饲料安全限量、水产品有毒有害物质限量等有关水产品质量安全的基础性标准的制定取得突破性进展。同时，标准实施的力度也进一步加大，目前，367个国家级和省级标准化示范区陆续建成，依照标准对水产品养殖水域的环境、渔药施用、饲料投喂、加工、保障、包装、标志等实施全过程标准化管理，示范带动作用初见成效。
我国作为产量占世界第一位的水产大国，从2002年起，连续4年水产品出口贸易居世界首位，2005年出口额达78.9亿美元，占我国农产品出口总额的近30%。记者从国家质检总局获悉，在我国水产品标准制定中，采用国际标准的程度越来越高，特别是水产品的安全技术指标，如药物残留限量指标、重金属限量指标、贝类毒素限量指标、微生物指标等均按国际标准及国外先进标准制定，与其规定一致。我国的药残指标的规定与欧盟的法规规定一致，重金属限量指标与国际食品法典标准(CAC标准)以及欧盟法规的规定一致，甚至高于部分发达国家的标准规定。
