随机抽取食品来检测
18日上午，记者来到位于青岛市黄岛区沅江路1号的山东省食品有害物质监督检验中心。此时，几位农发局等部门的工作人员带着韭菜、酱油、白醋等抽检样品来办理检测手续。工作人员介绍说这些是刚刚从几所大学、小学和火锅店抽检的，按照区食安办的安排，他们会定期随机从大型市场、酒店、超市等场所抽取一定批次的食品来进行检测。“这些猪肉是从一家火锅店里抽取来检测它的注水量的，现在检测结果已经出来了，我们这次过来就是来取检测报告的。”在该工作人员向记者展示的检测报告中，记者看到这批猪肉样品注水量为68%，符合猪肉注水量77%的国标要求。
检测中心负责人、质监所所长张风光告诉记者，目前中心形成了以食品为主的检测优势，食品检测项目涵盖农药残留、兽药残留、食品添加剂、重金属、微生物以及三聚氰胺、瘦肉精、孔雀石绿、硝基呋喃、苏丹红等。中心现在也是西海岸唯一一家具有三聚氰胺检测资格资质的机构。
市民遇食安问题可检测
记者在该质量监督所看到，质量检验收费标准表上明确罗列着食品类、铝合金门窗、聚氯乙烯建筑门窗、室内环境检测、木家具中有害物质限量，人造板及其制品6大类检测项目。其中占主要部分的就是食品类的检测项目，多达67项，其中分布了细菌总数、大肠杆菌、农药残留、食品添加剂等项目。
在食品中最贵的检测项目是重金属镉、盐酸克伦特罗、苏丹红(1-1v)、农药残留等几项，价位在300元至650元不等，最便宜的包装外观及质量、完整率项，须要20元每次。市民想检测蔬菜中的农药残留要需300元、食品添加剂的检测需要240元。
记者还看到，最贵的检测种类当属建筑用的塑钢门窗，空气渗透性能、抗压性能等每一项检测费用都在1000元。而在室内环境检测和木家具类的检测项目中，最贵的就是对人体最有害的甲醛含量检测，高达500元。
