民以食为天。为了保证蔬菜质量安全，眼下，全市有149个乡镇新配备了农药残留速测仪。利用这些仪器，区、镇、村的植保工作人员作为检测员，每月不定期下地头抽查。当场摘菜立马检验，立竿见影。一旦发现农药残留超标，就地禁止“肇事”蔬菜上市。
正是温室大棚蔬菜上市的时节，药残检测员刘士华提高了检测频率。昨天，记者随她一道钻进密云镇季庄村的温室大棚，实地探访地头检测药残的全过程。
季庄村以设施蔬菜闻名，300多栋温室大棚一眼望不到头。棚里，番茄、黄瓜、彩椒……各类蔬菜长得正旺。
刘士华随机选中了一间大棚，撩帘迈步进去。室外寒风凛冽，这里却是闷热异常。菜农郑荣菊正汗流浃背地蹲在畦边拾掇水管，她背后绿莹莹的黄瓜已挂满了秧。
说明来意，农户挺配合，任刘士华随便取样。“取样品有讲究，我们一般按照S形的路线，每一畦只取一点，既不浪费，又保证了科学准确。”刘士华说着剪下来一根黄瓜，做好标记，放进取样袋。
如此这般，刘士华又走了五家农户的大棚，一共取了8种蔬菜样品。这才又回地头边上的季庄村村委会，快速检测仪就放在村委会的一间办公室里。
趁热打铁。刘士华麻利地取出刚刚摘下的样品，黄瓜、番茄、茄子、芹菜……从每样蔬菜取下一些，切成小块，放入烧杯，倒进溶剂搅拌、静置沉淀……操作得有条不紊。
随后，“核心武器”登场了。药残速测仪貌不惊人，只是30多厘米见方的一个铁盒子。见记者不以为意，刘士华说道：“你可不要小看了它，它一次能够检验8种果蔬，而且有机磷、氨基甲酸酯等主要农药成分，都逃不过它的‘法眼’。”
掀开仪器的顶盖，一排试管插空闪现眼前。“把盛着样品的试管插进去，只用一个小时时间，不论是果蔬表面还是果实内部，只要有害成分超过国家标准，马上就会被‘揪’出来。”刘士华说。
边说边操作，8种果蔬样品全部进了仪器，开始“过堂”。趁这间隙，刘士华清理好样品袋，转身出门，下地，又开始了新一轮取样。
忙活了一上午，检测结果全部出来了。速测仪打印出的检测报告上，各类农药成分残留量写得清清楚楚。刘士华拿过报告仔细对比，无一例超标。
“这一茬菜眼看就要上市了。过几天，我还会来抽查，虽然连续几次都没有发现问题，但检测的这根弦一定得绷紧，不能松。”刘士华说。
