工信部原部长、全国政协经济委员会副主任李毅中，兰州市委书记陆武成出席仪式并为“示范中心”揭牌。
出席揭牌仪式的领导和嘉宾还有甘肃省政协副主席黄选平、工业和信息化部消费品工业司司长王黎明、中国科学院院士魏宝文、中国工程院院士南志标、兰州分离科学研究所所长胡之德、甘肃省科技厅厅长李文卿、甘肃省政协经济委员会主任贾笑天、甘肃省工信委副主任姜义德、中国仪器仪表学会分析仪器分会理事长关亚风等。
据统计，目前全国约有45万家食品生产企业，其中具有全项目检测能力的企业却不足2%。“民以食为天，食以安为先”，在中国工程院院士金国藩、中国科学院院士陆婉珍、中国科学院院士陈洪渊、中国工程院院士庄松林、中国科学院院士江桂斌五位院士的提议下，工业和信息化部针对我国食品生产企业质量安全检测能力薄弱、自检能力不足、检测设备配置不足、专业人才缺乏以及面向企业特别是中小企业检测公共服务平台短缺等问题，形成在全国建设一批“食品生产企业质量安全检测技术示范中心”的决定。经过充分调研和实地考察，工信部决定依托兰州分离科学研究所，率先进行“示范中心”的建设试点工作。
作为全国首个国家食品企业质量安全检测技术示范中心，主要职责是为食品生产企业，特别是广大中小食品企业提供食品安全检测技术示范、检测人员培训、委托检测、食品安全事件应急检测以及为相关管理部门提供食品安全技术咨询等服务。
根据“示范中心”功能要求和建设方案，项目总投资1.429亿元，规划建设基于物联网和食品溯源的农兽残检测、非法添加物检测、品质检测、重金属检测、微生物检测、放射性检测、物理感官检测等实验室以及应急反应中心、检测人员培训中心和云计算中心。项目建成每年可为食品生产企业培训检测技术人员1万人次以上，每年可承接食品生产企业委托检测样品1.5万份以上。
结合地域特色，示范中心还规划建设了四个功能展示室(高原夏菜、肉类、乳类、酒类)，为相关食品企业提供仪器采购指导
试点单位希望该“示范中心”将成为全国示范中心的示范，为食品生产企业的安全生产提供服务平台，对促进地方食品生产企业的健康发展做出重要的贡献。
挂牌仪式同期还举办了“2012食品安全检测技术高峰论坛”，100多位来自食品企业、科研院所、大专院校、仪器企业的代表参加了此次论坛，中国仪器仪表学会分析仪器分会阎超博士、中国农科院农业质量标准与检测技术研究所王静研究员、中国仪器仪表学会分析仪器分会关亚风理事长做了精彩的报告。此外，论坛还设置了互动环节，“示范中心”专家委员会成员接受了参会代表的踊跃提问。
