卫办监督函〔2012〕284号
各有关单位：
根据《食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》有关规定，为做好食品安全国家标准制定、修订工作，我部公开征集了2012年食品安全国家标准项目建议。根据各方意见建议，结合2012年食品安全国家标准工作重点领域，并征求食品安全国家标准审评委员会(以下简称审评委员会)各相关专业分委员会意见，审评委员会秘书处拟定了《2012年食品安全国家标准项目计划(征求意见稿)》。现公开征求意见。项目计划中未确定建议承担单位的，建议有关部门推荐符合相应条件的单位承担标准起草任务。请于2012年4月20日前将意见或推荐单位有关信息反馈至审评委员会秘书处。
传 真：010-67711813
电子信箱：foodsafetystandars@gmail.com
附件：2012年食品安全国家标准项目计划(征求意见稿)
二○一二年三月三十一日
附件
2012年食品安全国家标准项目计划
(征求意见稿)
|
序号 |
项目名称 |
制定/修订 |
建议承担单位 |
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基础标准 | |||
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1 |
餐饮业即食食品微生物限量 |
制定 |
江苏省卫生监督所、西安市食品药品检验所 |
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2 |
食品中放射性核素限制浓度 |
修订 |
中国医学科学院放射医学研究所 |
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3 |
食品分类和名词术语 |
制定 |
国家食品安全风险评估中心、中国食品工业协会 |
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4 |
保健（功能）食品通用标准 |
修订 |
国家食品药品监督管理局保健食品审评中心 |
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食品添加剂 | |||
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5 |
食品添加剂 聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚 |
制定 |
广东省出入境检验检疫局技术中心 |
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6 |
食品添加剂 正己烷 |
制定 |
中国食品发酵工业研究院 |
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7 |
食品添加剂 硅酸镁 |
制定 |
中国食品发酵工业研究院 |
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8 |
食品添加剂 活性炭 |
制定 |
中国食品发酵工业研究院 |
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9 |
食品添加剂 膨润土 |
制定 |
中国食品发酵工业研究院 |
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10 |
食品添加剂 钯 |
制定 |
中海油天津化工研究设计院 |
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11 |
食品添加剂 高岭土 |
制定 |
中海油天津化工研究设计院 |
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12 |
食品添加剂 聚丙烯酰胺 |
制定 |
中海油天津化工研究设计院 |
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13 |
食品添加剂 磷酸钙 |
制定 |
中海油天津化工研究设计院 |
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14 |
食品添加剂 氯化铵 |
制定 |
中海油天津化工研究设计院 |
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15 |
食品添加剂 镍 |
制定 |
中海油天津化工研究设计院 |
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16 |
食品添加剂 氢气 |
制定 |
中海油天津化工研究设计院 |
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17 |
食品添加剂 珍珠岩 |
制定 |
中海油天津化工研究设计院 |
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18 |
食品添加剂 1-丁醇 |
制定 |
中石化北京化工研究院 |
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19 |
食品添加剂 6号轻汽油 |
制定 |
中石化北京化工研究院 |
|
20 |
食品添加剂 丙烷 |
制定 |
中石化北京化工研究院 |
|
21 |
食品添加剂 丁烷 |
制定 |
中石化北京化工研究院 |
|
22 |
食品添加剂 石油醚 |
制定 |
中石化北京化工研究院 |
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23 |
食品添加剂 乙醚 |
制定 |
中石化北京化工研究院 |
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24 |
食品添加剂 罗汉果甜苷 |
制定 |
广西出入境检验检疫局技术中心 |
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25 |
食品添加剂 聚二甲基硅氧烷及其乳液 |
制定 |
待定 |
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26 |
食品添加剂 不溶性聚乙烯聚吡咯烷酮 |
制定 |
待定 |
|
27 |
食品添加剂 高碳醇脂肪酸酯复合物 |
制定 |
待定 |
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28 |
食品添加剂 固化单宁 |
制定 |
待定 |
|
29 |
食品添加剂 聚苯乙烯 |
制定 |
待定 |
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30 |
食品添加剂 聚甘油聚亚油酸酯 |
制定 |
待定 |
|
31 |
食品添加剂 聚氧丙烯甘油醚 |
制定 |
待定 |
|
32 |
食品添加剂 聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚 |
制定 |
待定 |
|
33 |
食品添加剂 矿物油 |
制定 |
待定 |
|
34 |
食品添加剂 蔗糖聚丙烯醚 |
制定 |
待定 |
|
35 |
食品添加剂 L-半胱氨酸盐酸盐 |
制定 |
待定 |
|
36 |
食品添加剂 半乳甘露聚糖 |
制定 |
待定 |
|
37 |
食品添加剂 单辛酸甘油酯 |
制定 |
待定 |
|
38 |
食品添加剂 甘草酸三钾 |
制定 |
待定 |
|
39 |
食品添加剂 海萝胶 |
制定 |
待定 |
|
40 |
食品添加剂 红花黄 |
制定 |
待定 |
|
41 |
食品添加剂 己二酸 |
制定 |
待定 |
|
42 |
食品添加剂 姜黄素 |
制定 |
待定 |
|
43 |
食品添加剂 酒石酸 |
制定 |
待定 |
|
44 |
食品添加剂 聚乙二醇 |
制定 |
待定 |
|
45 |
食品添加剂 聚乙烯醇 |
制定 |
待定 |
|
46 |
食品添加剂 皂荚糖胶 |
制定 |
待定 |
|
47 |
食品添加剂 乙二胺四乙酸二钠钙 |
制定 |
待定 |
|
48 |
食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸 |
制定 |
待定 |
|
49 |
食品添加剂 液体二氧化碳（煤气化法） |
制定 |
待定 |
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生产经营规范 | |||
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50 |
肉类加工厂卫生规范 |
修订 |
商务部流通产业中心、黑龙江省卫生监督所、山东省出入境检验检疫局 |
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51 |
调味品生产卫生规范 |
修订 |
中国调味品协会 |
|
52 |
速冻食品生产卫生规范 |
制定 |
中国食品科学技术学会 |
|
53 |
畜禽屠宰消毒卫生规范 |
制定 |
商务部流通产业中心 |
|
54 |
定型包装饮用水生产卫生规范 |
修订 |
中国饮料工业协会 |
|
55 |
热加工香料生产卫生规范 |
制定 |
上海香料研究所 |
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56 |
保健（功能）食品良好生产规范 |
修订 |
广东省食品药品监督管理局 |
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检验方法与规程 | |||
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57 |
食品中酸价的测定 |
修订 |
上海市粮食科学研究所 |
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58 |
食品中过氧化值的测定 |
修订 |
武汉市产品质量监督检验所 |
|
59 |
食品中羰基价的测定 |
修订 |
深圳市出入境检验检疫局 |
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60 |
食品中残留溶剂的测定 |
修订 |
中国检验检疫科学研究院 |
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61 |
食品中挥发性盐基氮的测定 |
修订 |
天津市出入境检验检疫局 |
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62 |
食品中三甲胺氮的测定 |
修订 |
国家食品安全风险评估中心 |
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63 |
食品中甲醇和高级醇的测定 |
修订 |
待定 |
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64 |
食品中氰化物的测定 |
修订 |
山西省出入境检验检疫局技术中心，农业部食品质量监督检验测试中心（湛江） |
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65 |
食用油煎炸过程中极性组分的测定 |
修订 |
待定 |
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66 |
食品中甲醛的测定 |
修订 |
待定 |
|
67 |
食品中丙二醛的测定 |
修订 |
广西出入境检验检验局 |
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68 |
食品中姜黄素、叶黄素、β-胡萝卜素等着色剂的测定 |
修订 |
福建省出入境检验检疫局技术中心，沈阳出入境检验检疫局 |
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69 |
食品中己二酸、富马酸等酸度调节剂的测定 |
修订 |
黑龙江省出入境检验检疫局技术中心，湖南省出入境检验检疫局 |
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70 |
复合袋、膜中二氨基甲苯的测定 |
修订 |
重庆市疾病预防控制中心 |
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71 |
食品中聚葡萄糖的测定 |
制定 |
国家食品安全风险评估中心 |
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72 |
食品中1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯的测定 |
制定 |
福建省疾病预防控制中心 |
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73 |
食品中乳铁蛋白的测定 |
制定 |
待定 |
|
74 |
食品中低聚果糖、低聚半乳糖的测定 |
制定 |
待定 |
|
75 |
食品中棉子糖的测定 |
制定 |
待定 |
|
76 |
甜味剂乙酰磺胺酸钾的测定 |
修订 |
待定 |
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77 |
食品微生物检验复检技术规范 |
制定 |
国家食品安全风险评估中心 |
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78 |
食品卫生微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验 |
修订 |
四川省疾病预防控制中心 |
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79 |
食品卫生微生物学检验 常见产毒霉菌的鉴定 |
修订 |
国家食品安全风险评估中心 |
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80 |
食品卫生微生物学检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验 |
修订 |
江苏省疾病预防控制中心 |
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81 |
食品安全性毒理学评价病理学检查技术要求 |
制定 |
国家食品安全风险评估中心 |
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82 |
食品中放射性核素的高纯锗γ能谱分析方法 |
制定 |
中国疾病预防控制中心辐射防护与核安全医学所 |
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83 |
食品和饮水中放射性物质检测方法 |
修订 |
中国医学科学院放射医学研究所 |
