最近台湾一起起云剂引发的食品污染事件，又将食品安全问题提上日程。事件起因是2011年4月台湾岛内卫生部门例行抽验食品时，在一款“净元益生菌”粉末中发现里面DOP含量高达600ppm(百万分之一)，追查发现，DOP来自昱伸香料公司所供应的起云剂内，此次污染事件规模之大为历年罕见。截至5月31日调查数据显示，全台可能受污染产品已近500项，至少40多家中下游生产厂家受害，许多饮料、食品被纷纷下架。
由于部分原料可能流向海外和中国大陆，台湾卫生局已经于5月25日向卫生组织（WHO）通报。增塑剂，又称为邻苯二甲酸酯，是一种有毒的化工业用塑料软化剂，其生理危害性远远大于三聚氰胺。若长期食用可能引起生殖系统异常、甚至造成畸胎、癌症的危险，并且现代临床医学将婴幼儿提早发育，早熟现象归结于这类化学物质的长期摄入。
邻苯二甲酸酯不是食品添加剂，不能在食品中加入。应用DEHP制造的包装产品，在中国和欧盟法规中不得用于接触油性食品。
如何检测食品中的增塑剂问题，南京科捷“应用技术发展中心”提供一下专业的检测方案：
LC600高效液相色谱仪(梯度配置)
P600宝石恒流泵 2台
UV600紫外检测器 1台
7725i六通进样阀 1只
进口C18柱 250x4.6 5u 1根
WS600色谱工作站 1套
已知条件：
样品：六种邻苯二甲酸盐标准品（1000ug/mL，2mL装，甲醇溶解，国家环境保护总局标准品研究所），分别为邻苯二甲酸二甲酯DMP、邻苯二甲酸二乙酯DEP、邻苯二甲酸二丁酯DBP、邻苯二甲酸二正辛酯DOP、邻苯二甲酸二乙基己酯DEHP、邻苯二甲酸丁基苄酯BBP
色谱条件：
流动相：乙腈和水的梯度
时间（min） 0 5 10 25
乙腈 70 90 100 100
水 30 10 0 0
流 速：1.0 mL/min
检测波长：225nm
进样体积：10μL或20uL
柱温：35℃
[实验材料]
甲醇（HPLC），乙腈（HPLC），水（纯净水），0.45μm有机系滤膜，分析用20μL定量环
柱子： C18-5u 4.6*250mm
[实验方法]
但进样10uL，如下图所示：
进样三针，重现性结果如下：
检测限的计算：
六种样品各取1mL放入100mL容量瓶中，加流动相（乙腈：水=7：3）稀释到刻度，配置成0.4ug/mL的混合标样。进样20uL.
计算公式：基线噪声*3*标样浓度/标样峰高（uV）
计算结果如下：
组分1（DMP）： 3653 0.0125ug/mL
组分2（DEP）： 2942 0.0155ug/mL
组分3（BBP）： 2509 0.0181ug/mL
组分4（DBP）： 2285 0.0200ug/mL
组分5（DEHP）： 1064 0.0429ug/mL
组分6（DOP）： 673 0.0678ug/mL
上海/江苏/浙江增塑剂（塑化剂）检测
增塑剂（塑化剂）检测